Lekker Thuis Koken

Bereiding

Verhit olie in een pan. Bak de worstjes 5-6 minuten rondom. Roer de peterselie en het limoensap door de creme friache. Breng op smaak met zout en peper.

Pel en snipper de ui. Haal de worstjes uit de pan. Fruit de ui in het braadvet. Voeg de zuurkool en het komijnzaad toe en smoor ze 10 minuten.

Bak ondertussen de tortillia's ca 30 seconden aan elke zijde in een droge pan. Halveer de worstjes, voeg ze toe aan de zuurkool en verwarm de vulling kort. Breng op smaak met zout en cayennepeper.

Vul de tortillia's met de zuurkool met worst. Rol ze op en steek ze vast met de prikkers. Serveer de creme fraiche erbij.

Algemeen

• Personen: 4
• Bereidingstijd: 30 minuten
• Bron: Magazine Appetito

Ingredienten

1 eetlepel olie
12 braadworstjes
100 ml crème fraiche
1 eetlepel peterselie
2 eetlepel limoensap
zout en peper
1 ui
1 pak zuurkool
1 theelepel komijnzaad
8 tortillia's doorsnede 20 cm
cayennepeper