Wild marinade

Saus / Dressing
Wild marinade

Bereiding

Kneus het mosterdzaad en roer er de honing, de mosterd, wijnazijn, sinaasappelsap en de tijm doorheen tot een dikke marinade.

Wrijf bv konijnenbout, duivenborst of wildfilet in met d marinade en laat het vlees voor de verdere bereiding minimaal ½ uur marineren

Algemeen

  • Personen: nvt
  • Bereidingstijd: paar minuutjes
  • Bron: Folderboekje Silvo

Ingredienten

1,5 eetlepel mottenzak
2 eetlepels honing
3 eetlepels zachte mosterd
1,5 eetlepel wijnazijn
rasp van 1 sinaasappel
½ eetlepel tijm

Veel bekeken