Lekker Thuis Koken

Bereiding

Roer een sausje van de sojasaus, de chilisaus, de suiker en de sherry. Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. snijd de tahoe in plakken van 2 cm dik en snijd deze vervolgens in vieren. Leg de 8 dunnen serehstengels in koud water. Snijd de winterwortels, de snijbonen, het vruchtvlees van de paprika en de shii-take in driehoekjes en het pepertje en de lente-uitjes in ringen.
Rasp de gemberwortel en snipper de knoflook. Dep de tahoeblokjes droog, prik ze voor met een satheprikker en rijg ze aan de serehstengels.
Verhit een flinke laag olie in een brede wok en frituur hierin de tahoespiesen in 5 minuten goudbruin. Verhit intussen nog 2 eetlepels olie in een andere wok en roerbak hierin de gember en de knoflook 2 minuten.
Voeg de groenten toe en roerbak deze 3 minuten. Roer het sausje erbij en laat 1 minuut meebakken. Bestrooi de groenten met de peper en de lenteuitjes. Serveer meteen.

Algemeen

• Personen: 4 personen
• Bereidingstijd: 25 minuten
• Bron: Tijdschrift: streep je slank

Ingredienten

1 eetlepel sojasaus
1 theelepel chilisaus
1 theelepel suiker
1 eetlepel medium sherry
200 gr pandanrijst
1 blok tahoe a 400 gr
8 dunne sereh stengels
2 winterwortels
50 gr snijbonen
1 groene paprika
100 gr shii-take
1 rood pepertje
2 lente-uitjes
1 stukje geschilde gemberwortel van 2 cm
1 teentje knoflook
arachideolie