Sushi

Tapas
Sushi

Bereiding

Laat de rijst enkele minuten in een kom met water weken. Giet af en was de rijst tot het water helder is. Laat goed uitlekken.Kook de rijst daarna volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de rijst daarna 15 minuten staan.
Schep de rijst in een kom en besprenkel met de sushiazijn en schep voorzichtig om.
Blijf af en toe iets omscheppen tot de rijst is afgekoeld.

Leg een norivel op en bamboematje. Maak je vingers nat en verdeel een laagje rijst van 1 cm dik tot de helft van het norivel. Leg hier de vulling van je keuze op, bevochtig het uiteinde van het norivel en rol met behulp van het matje strak op.

Maak alle rolletjes op dezelfde wijze. Bevochtig een mes onder de koude kraan en snijd ze in plakjes.

Serveer met wasabimayonaise en sojasaus

Algemeen

  • Personen: nvt
  • Bereidingstijd: lang ivm koelen
  • Bron: Tijdschrift: Peper, smaakmakers voor de thuiskok

Ingredienten

460 gr sushirijst
5 dl water
75 ml sushi azijn
8 norivellen
vulling naar keuze: gerookte zalm, tonijn, avocado en wortel
wasabipasta
sojasaus

Veel bekeken