Spaghetti met citroen en basilicum

Voorgerecht
Spaghetti met citroen en basilicum

Bereiding

Kook de pasta in kokend water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Roer boter, room en citroensap in een kleine pan op laag vuur tot de boter smelt. Neem van het vuur.

Giet de pasta af, bewaar wat kookwater en doe de pasta terug in de pan.
Voeg het roommengsel toe, citroenrasp en eventueel wat kookwater zodat de saus hecht aan de pasta.

Voeg de Parmezaan en nootmuskaat toe en breng op smaak met zout en peper.
Bestrooi met basilicum en serveer met Parmezaan

Algemeen

  • Personen: 4-6 personen
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Bron: Delicious

Ingredienten

500 gr spaghetti
50 gr ongezouten boter
200 ml slagroom
40 ml citroensap
geraspte schil van 3 citroenen
100 gr Parmezaanse kaas, geraspt
½ theelepel vers geraspte nootmuskaat
flinke hand basilicumblaadjes

Veel bekeken