Lekker Thuis Koken

Bereiding

Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kook de eieren hard.
Was de broccoli en verdeel deze in kleine roosjes. Kook de broccoli gaar in 3-4 minuten in wat water met zout.
Laat de eieren schrikken, pel ze en laat ze afkoelen. Laat de pasta en broccoli uitlekken en afkoelen.
Laat de tonijn uitlekken en verdeel het in kleine stukjes.
Scheur de blaadjes basilicum in kleinen stukjes.

Roer de mayonaise door de yoghurt. Pel en snipper de knoflook en voeg deze toe aan de mayonaise.
Breng de dressing op smaak met zout, peper, citroensap en wat suiker.
Roer de tonijn, kappertjes en basilicumdoor de mayonaisesaus.
Was de tomaten en halveer deze. Verdeel de eieren elk in 8 stukjes.
Meng alle ingrediënten met de pasta, broccoli, olijven en de saus.
Breng het geheel nogmaals goed op smaak.

Algemeen

• Personen: 8 personen
• Bereidingstijd: 50 minuten + afkoeltijd
• Bron: Koken en genieten

Ingredienten

500 gr pasta bv fusilli
zout en peper
suiker
4 eieren
500 gr broccoli
2 blikje tonijn a 200 ml
1 bosje basilicum
250 gr mayonaise
300 gr volle yoghurt
1-2 teentjes knoflook
citroensap
2 eetlepels kappertjes
250 gr kerstomaatjes
50 gr zwarte olijven