Mozzarella met vijgen en rauwe ham

Voorgerecht
Mozzarella met vijgen en rauwe ham

Bereiding

Was en droog het basilicum en haal de blaadjes van de stelen. Veeg de vijgen schoon met keukenpapier en snij ze in vieren.
snij de plakken rauwe ham in de lengte in tweeën.

Verdeel de kwartjes vijg over de borden. Plooi de stroken ham in vieren, verdeel over de borden en leg op ieder stapeltje ham een minimozzarella.
Overgiet de vijgen en de mozzarella met een straaltje olijfolie. Kruid met fleur de sel en 2 draaien uit de pepermolen.

Bestrooi met basilicumblaadjes. Dien meteen op.

Algemeen

  • Personen: 4 personen
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Bron: Magazine: 100 Toprecepten Italiaans

Ingredienten

3 takjes basilicum
12 paarse vijgen
9 extra dunne plakken rauwe ham
18 mini mozzarella's
olijfolie
fleur de sel

Veel bekeken

Stevige goulashsoep
Mini aardappels met roomkaas en ham
Carpaccio met knolselderijsalade