Lekker Thuis Koken

Bereiding

Laat de maiskorrels uitlekken. Roer een glad beslag van het bakmeel, het ei en de melk en schep er de maiskorrels, de kruiden, tabasco en zout en peper door.

Laat het beslag 15 minuten rusten.

Verhit 2 eeltepels olie of een klontje boter in een koekenpan. Schep op afstand van elkaar 3 juslepels beslag in de pan en bak de maiskoekjes aan beide kanten goudbruin.
Draai de koekjes om als de bovenkant droog is.
Houd de koekjes afgedekt war en bak de volgende koekjes op dezelfde manier.

Serveertip: Lekker met spitskool of groene kool met pindasaus en meergranenrijst

Algemeen

• Personen: 4 personen
• Bereidingstijd: 15 minuten + 15 mnuten rusten
• Bron: Tijdschrift: streep je slank

Ingredienten

1 blik maiskorrels a 300 gr
100 gr zelfrijzend bakmeel
1 ei
150 ml melk
1 volle eetlepel fijngehakte bladpeterselie
enkele druppels tabasco
zout en peper
2 eetlepels olie