Lentewrap met kalkoen

Lunch
Lentewrap met kalkoen

Bereiding

Schil de wortel, spoel hem af en rasp hem grof.
Was de sla, schud droog en snijd deze in reepjes.

Verhit de tortilla in een hete pan aan beide kanten ca 15 seconden.

Beleg de tortilla met de kalkoenfilet. Strijk de kwark eroverheen maar laat de randen vrij.
Verdeel de peterselie eroverheen, de wortel en de sla. Bestrooi het geheel met wat verse zwarte peper.

Rol de wrap strak op. Rol de wrap in aluminiumfolie en bewaar deze in de koelkast tot vlak voor het serveren.

Snij de wrap midden door en serveer deze.

Algemeen

  • Personen: 1 persoon
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Bron: Koken en genieten

Ingredienten

1 tortilla
1 wortel
2-3 blaadjes sla
3-4 takjes peterselie
25 gr gebraden kalkoenfilet
100 gr magere kwark
peper

Veel bekeken

Salade met prosciutto en blauwe kaas
Orecchiette salade met rundvlees
Hoortje van filodeeg gevuld met steak tartaar