Krabsla met avocado

Voorgerecht
Krabsla met avocado

Bereiding

Meng 2 eetlepels olijfolie met de mosterd, de citroensap en de honing. Voeg wat zout toe en giet 1/3 hiervan over het krabvlees.
Verdeel het krabvlees over de borden.

Schil de avocado's, snij ze in tweeën, verwijder de pitten en snijd in fijne plakjes. Besprenkel de plakjes avocado met wat van de saus en leg de avocado over het krabvlees.

Besprenkel wat van de saus over de tuinkers en leg de tuinkers mooi bij de krab en avocado. Besprenkel de rest van de saus over het bord en garneer af met wat rose peperkorrels

Algemeen

  • Personen: 4
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Bron: Tijdschrift: Weekend 100 Toprecepten FEEST

Ingredienten

500 gr krabvlees
2 avocado's
100 gr tuinkers
6 eetlepels olijfolie
1 koffielepel mosterd
sap van 1/2 citroen
1 koffielepel honing
roze peperkorrels

Veel bekeken

Komkommer forelsalade
Salade gerookte paling met mierikswortel
Makreel in azijn