Kipfilet met pesto

Hoofdgerecht
Kipfilet met pesto

Bereiding

Snijd de kipfilet in dunne reepjes, bestrooi ze met zout en peper en schep de pesto erdoorheen. Laat het geheel 5 minuten marineren.

Verhit de olie in een koekenpan en bak daarin de kipreepjes goudbruin.
Schenk de saus erbij.
Snijd de gedroogde tomaatjes in stukjes en voeg deze toe tezamen met de olijven en de room.
Laat het 15 minuten sudderen.

snijd de basilicum blaadjes in reepjes en voeg deze de laatste minuut toe.
Lekker met spaghetti of lint macaroni en sperziebonen

Algemeen

  • Personen: 4 personen
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Bron: Libelle receptenkaartje

Ingredienten

500 gr maiskipfilet
zout
versgemalen zwarte peper
2 eetlepel pesto
2 eetlepels olijfolie
1 pot Italiaanse tomatensaus
2 eetlepels gedroogde tomaten
2 eetlepels zwarte olijven zonder pit
3 eetlepels room
paar takjes basilicum

Veel bekeken

Spring rolls
Varkensmedaillons met roerbakgroenten
Zuurkool wrap