Lekker Thuis Koken

Bereiding

Pel ondertussen de bietjes, snijd ze in dunne reepjes en meng met de rest van de uien, augurken en bladpeterselie. Klop een dressing van de rest van de olie, 1 eetlepel augurkennat, mosterd-mayonaise en zout en peper naar smaak. Schep de dressing door de bietjes.

Bak de hamburgers in een grillpan aan beide kanten mooi bruin in 9-10 minuten, keer halverwege. Rooster of grill de broodjes goudbruin.
Leg de hamburgers en de plakken augurk tussen de broodjes. Verdeel de sla over de borden en schep er de bietensalade op.

Algemeen

• Personen: 4 personen
• Bereidingstijd: 20 minuten
• Bron: Delicious

Ingredienten

100 gr zure augurken in plakjes
1 eetlepel augurken azijn
½ grote zoete ui, fijngesneden
400 gr rundergehakt
1 eidooier
50 ml olijfolie
400 gr gekookte bietjes
½ bos bladpeterselie, grof gehakt
1 ½ eetlepel mosterdmayonaise
4 blaadjes mooie kropsla
4 hamburgerbroodjes