Filopakketjes met gehakt met spinazie

Hoofdgerecht
Filopakketjes met gehakt met spinazie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 Gr.C.

Bak het gehakt in een koekenpan in 1 eetlepel boter goudbruin. Rul het gehakt goed los met een vork. Voeg de gyros kruiden toe en bak deze kort mee. Laat iets afkoelen.

Knijp ondertussen de spinazie in een zeef heel goed uit. Haal het weer goed los en meng dit goed door het gehakt.

Let de langste kant van een vel filodeeg voor je neer en bestrijk deze dun met boter. Leg hier weer een nieuw vel overheen en bestrijk deze ook dun met boter. Leg hier het derde vel op.
Maak ze 4 stapeltjes.
Verdeel het gehaktmengsel in vieren. Leg het gehakt op de filodeeg en vorm er een soort dikke worst van over de lengte een beetje onderin. Rol het filodeeg op en druk de naad en de zijkanten dicht. Leg met de naad naar beneden op een ingevette bakplaat en bestrijk de filodeeg rollen rondom met boter.

Bak de rollen filodeeg in het midden van de oven in 15 minuten gaar en goudbruin.

Snijd elke rol door en serveer met een lekkere rauwkostsalade van geraspte wortel, mandarijn en rozijnen.
Extra lekker met een schep frisse dikke Griekse yoghurt

Algemeen

  • Personen: 4 personen
  • Bereidingstijd: 35 minuten
  • Bron: Delicious

Ingredienten

350 gr rundergehakt
60 gr boter, gesmolten
1 zakje gyros kruidenmix
450 gr diepvries bladspinazie, ontdooid
12 vellen filodeeg, ontdooid

Veel bekeken

Gevulde ribstuk
Perfecte pepersteak
Coq au vin