Citroen vulling voor eclair

Taart
Citroen vulling voor eclair

Bereiding

Week de gelatine blaadjes in koud water.
Doe de eieren met de citroenzeste, suiker en citroenpuree in een pan en verwarm tot 85 Gr.C.

Giet dit door een fijne zeef en roer de geweekte gelatine er door.
Meng hier als laatste de zachte boter door tot u een mooie homogene massa overhoudt.
Zet voor gebruik 2 uur in de koelkast.

Vul hiermee de soesjes of eclairs

Algemeen

  • Personen: nvt
  • Bereidingstijd: 20 minuten + afkoelen
  • Bron: Magazine HANOS

Ingredienten

3 gelatine blaadjes
4 eieren
30 gr citroenzeste
120 gr suiker
170 gr citroenpuree ( Boiron)
180 gr zachte boter

Veel bekeken

Frambozen vulling voor eclair
Rabarber merinque taart
Key lime pie met schuim