Boreks

Tapas
Boreks

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 Gr.C. Verkruimel de feta in een kom. Roer er de munt, peterselie, dille, nootmuskaat en wat zout en peper door.

Neem telkens 1 velletje fillodeeg en bewaar de overige deegvellen tot gebruik onder plasticfolie om uitdrogen te voorkomen. Bestrijk elk deegvelletje met wat olie, dek het af met een tweede velletje en bestrijk dit eveneens met olie. Snijd de velletjes overlangs in 2 repen. Schep 1 theelepel van de feta vulling op het uiteinde van de deegreep. Klap het deeg schuin over de vulling en klap de punt over de deegreep. Vouw de deegreep op deze manier op, zodat u een driehoek pasteitjes krijgt.

Maak zo alle filodeeg pasteitjes. Leg ze op een ingevette bakplaat en bestrijk ze met een beetje olie. Bak ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin.
Neem ze uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster. serveer ze op kamertemperatuur.

Algemeen

  • Personen: 20 stuks
  • Bereidingstijd: 35 minuten + afkoelen
  • Bron: Kookboek Partyhapjes

Ingredienten

225 gr feta, uitgelekt
2 eetlepels fijngesneden munt
2 eetlepel fijngesneden peterselie
1 1/2 eetlepel fijngesneden dille
snufje vers geraspte nootmuskaat
peper
20 velletjes filodeeg van 12x18 cm ontdooid
beetje olijfolie

Veel bekeken